Agosto 18, 2020
Gli anziani che hanno assunto un integratore multivitaminico e minerale giornaliero con zinco e quantità elevate di vitamina C in uno studio di 12 settimane hanno sperimentato malattia per periodi più brevi e con sintomi meno gravi rispetto alle controparti in un gruppo di controllo che riceveva un placebo.
I risultati dei ricercatori dell’Oregon State University sono stati pubblicati sulla rivista Nutrients.
La ricerca degli scienziati del Linus Pauling Institute dell’OSU ha coinvolto 42 persone sane di età compresa tra 55 e 75 anni ed è stata progettata per misurare gli effetti del supplemento su alcuni indicatori del sistema immunitario. Ha anche esaminato i livelli del flusso sanguigno di zinco e vitamine C e D durante l’assunzione del supplemento, poiché questi micronutrienti sono importanti per una corretta funzione immunitaria.
Gli indicatori immunitari, inclusa la capacità dei globuli bianchi di uccidere i patogeni in arrivo, sono rimasti inalterati nel gruppo che ha ricevuto il supplemento.
Il gruppo multivitaminico ha mostrato un miglioramento dello stato di vitamina C e zinco nel sangue. La cosa più interessante è che i sintomi della malattia riportati da questo gruppo erano meno gravi e sono scomparsi più velocemente di quelli sperimentati dal gruppo placebo.
La stessa percentuale di partecipanti in ciascun gruppo ha riportato sintomi, ma i giorni di malattia nel gruppo degli integratori erano in media meno di tre rispetto a più di sei per il gruppo placebo.
“Le differenze di malattia osservate sono state sorprendenti”, ha detto l’autore corrispondente Adrian Gombart, professore di biochimica e biofisica presso l’OSU College of Science e ricercatore principale presso il Linus Pauling Institute. “Sebbene lo studio fosse limitato ai dati sulla malattia auto-riferiti e non abbiamo progettato lo studio per rispondere a questa domanda, le differenze osservate suggeriscono che ulteriori studi più ampi progettati per questi risultati sono giustificati e, francamente, in ritardo”.
Man mano che le persone invecchiano, aumenta il rischio di carenze di vitamine e minerali che contribuiscono alle carenze del sistema immunitario legate all’età. Negli Stati Uniti, in Canada e in Europa, la ricerca suggerisce che più di un terzo degli anziani è carente di almeno un micronutriente, spesso più di uno.
“Ciò probabilmente contribuisce a un declino del sistema immunitario, il più delle volte caratterizzato da un aumento dei livelli di infiammazione, ridotta funzione immunitaria innata e ridotta funzione delle cellule T”, ha detto Gombart. “Poiché più nutrienti supportano la funzione immunitaria, gli anziani spesso beneficiano di integratori multivitaminici e minerali. Questi sono prontamente disponibili, poco costosi e generalmente considerati sicuri”.
L’integratore multivitaminico utilizzato nello studio si è concentrato su vitamine e minerali che si pensa tipicamente per aiutare l’immunità. Conteneva 700 microgrammi di vitamina A; 400 unità internazionali di vitamina D; 45 milligrammi di vitamina E; 6,6 milligrammi di vitamina B6; 400 microgrammi di folato; 9,6 microgrammi di vitamina B12; 1.000 milligrammi di vitamina C; 5 milligrammi di ferro; 0,9 milligrammi di rame; 10 milligrammi di zinco; e 110 microgrammi di selenio.
“La supplementazione è stata associata a livelli circolanti significativamente aumentati di zinco e vitamina C, e con sintomi di malattia che erano meno gravi e di breve durata”, ha detto Gombart. “Questo supporta scoperte che risalgono a decenni fa, persino ai giorni del lavoro di Linus Pauling con la vitamina C. I nostri risultati suggeriscono che sono necessari studi di ricerca più e meglio progettati per esplorare il ruolo positivo che la supplementazione di multivitaminici e minerali potrebbe svolgere nel rafforzare il sistema immunitario degli anziani adulti “.
Fonte:
Materials provided by Oregon State University. Original written by Steve Lundeberg.
Riferimenti:
- Mary L. Fantacone, Malcolm B. Lowry, Sandra L. Uesugi, Alexander J. Michels, Jaewoo Choi, Scott W. Leonard, Sean K. Gombart, Jeffrey S. Gombart, Gerd Bobe, Adrian F. Gombart. The Effect of a Multivitamin and Mineral Supplement on Immune Function in Healthy Older Adults: A Double-Blind, Randomized, Controlled Trial. Nutrients, 2020; 12 (8): 2447 DOI: 10.3390/nu12082447
Oregon State University. “Multivitamin, mineral supplement linked to less-severe, shorter-lasting illness symptoms.” ScienceDaily. ScienceDaily, 18 August 2020. <www.sciencedaily.com/releases/2020/08/200818094048.htm>.